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戴德梁行_重庆威嘉亚花苑市场研究与产品规划设计建议报告_227页_精装修_总体发展策划
6.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧
7.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服
务。餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服
务。十、厨房(共9项)位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区
域交叉;墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶;
3.冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气
消毒设施;
4.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更
为充足;
5.有足够的冷库;
6.洗碗间位置合理;
7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;
8.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹
簧门;9.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。
十一、公共区域(共项)酒店有停车场(地下停车场或停车楼);有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯;
3.有公用电话,并配备市内电话簿;
4.有男女分设的公共卫生间;
5.有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;
6.有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复
印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务
7.有医务室;
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